CENA ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIBLIÓFILOS CHILENOS

Han confirmado su asistencia para el próximo jueves 6 de diciembre de 2012 a las 20:30 horas los siguientes socios de número:

 

Neville Blanc
Luis Alberto Camus

Ricardo Couyoumdjian

Juan Agustín Figueroa

James Hamilton
Nurieldin Hermosilla

Gonzalo Ibánez

Enrique Inda

Enrique Pérez

Ignacio Swett

Salvador Valdés

Hugo Zepeda

Alfonso Zúñiga

 

 

Menú

 

Aperitivo:

1 trago por persona entre

Pisco Sour en Limón;  Copa de Vino Blanco; copa de vino tinto, Jugo Natural o Bebidas

 

2 Crostinis: Tártaro de filete; camarón sobre tártaro de alcachofa, Jamón Serrano, Queso Cabra con confitura de papaya, paté de fois.

2 Confit de Manzana

2 Tartaletitas de Ragoût de Mariscos

2 empanaditas cóctel: Queso-salmón y Champignon-Espinaca

1 Mini Crêpes Da Renato

 

 

CENA

 

Terrina de Jamón Serrano rellena con Queso Crema y Papaya acompañada de un mix de Lechuguillas Verdes

Filete de Res con Salsa Café de París acompañado de verduras al wok y una lasagna de papa rejilla rellena con tomates asados y berenjenas gratinadas 

Torta San Guillermo con salsa Sabayón y Azúcar Filé

 

Café de Grano y Chocolatines Club

 

Vinos ½ botella x persona

B. Santa Rita Medalla Real Sauvignon. Blanc

T: Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon

- Bebidas y Minerales con y sin gas